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Receita:

Salada Mimosa

Elaborada por Chef Ray - 30/01/2024

Salada Mimosa é uma salada russa em camadas, famosa por seu visual atraente e sabores delicados, feita com peixe enlatado, ovos, queijo e vegetais, coberta com uma camada fofa de ovos ralados.

Preparo e Rendimento

15 min - Preparando 30 min - Cozinhando 45 min - Tempo total Rende 6 porções

Nutrição:

200 calorias por porção 10 gramas de gordura por porção

Ingredientes:

1 lata de atum ou sardinha 3 batatas cozidas 2 cenouras cozidas 4 ovos cozidos 1 cebola pequena, picada Maionese para cobertura Sal e pimenta a gosto

Instruções:

Escorra o peixe enlatado e esmague-o. Rale as batatas, cenouras e ovos separadamente. Em uma travessa, faça uma camada com o peixe, seguida de cebola, batata, cenoura e uma camada generosa de maionese. Repita as camadas até terminar os ingredientes. Finalize com uma camada de ovo ralado. Refrigere antes de servir.

A História da Salada Mimosa

A Salada Mimosa é um prato tradicional na Rússia, apreciada em festas e celebrações. O nome "Mimosa" refere-se à sua aparência colorida e delicada, semelhante à flor de mesmo nome. Esta salada é conhecida pela combinação harmoniosa de sabores e pela apresentação elegante.

Técnicas para uma Salada Mimosa Perfeita

O segredo para uma Salada Mimosa perfeita está nas camadas bem definidas. Cada ingrediente é cuidadosamente ralado e disposto em camadas, com a maionese agindo como um delicioso "cimento" que une tudo. A refrigeração antes de servir é essencial para que as camadas se firmem.

Variações e Serviço

Embora a receita tradicional use atum ou sardinha, variações com outros tipos de peixe ou frutos do mar também são populares. Servida fria, a Salada Mimosa é uma escolha elegante para buffets e jantares, trazendo um toque de sofisticação e sabor à mesa.

Perguntas frequentes sobre Salada Mimosa

1 O que é a Salada Mimosa?

A Salada Mimosa é uma salada russa clássica feita com batatas, ovos, cenouras, peito de frango desfiado e maionese, geralmente decorada com gema de ovo ralada, criando uma textura semelhante a um "mimosa".

2 Qual é a origem da Salada Mimosa?

A Salada Mimosa tem origem russa e é tradicionalmente servida em celebrações, especialmente durante as festas de Ano Novo.

3 Por que é chamada de "Mimosa"?

O nome "Mimosa" refere-se à semelhança da gema de ovo ralada com as flores amarelas da planta de mimosa.

4 Quais são as variações da Salada Mimosa?

Existem muitas variações da Salada Mimosa, algumas incluindo ervilhas, atum ou presunto. A criatividade na preparação é incentivada.

5 Como a Salada Mimosa é servida?

A Salada Mimosa é geralmente servida fria como um prato de entrada ou acompanhamento em festas e ocasiões especiais. Ela é apreciada por sua textura suave e sabor delicioso.

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